Dalarnas matmässa en succé!
Kockar, leverantörer och skolungdomar, på mässan minglades det och nya kontakter knöts. Runt 400 besökare, utställare och deltagare smakade, testade och tävlade i bland annat offentlig matlagning.
2022-10-14
Kockar, leverantörer och skolungdomar, på mässan minglades det och nya kontakter knöts. Runt 400 besökare, utställare och deltagare smakade, testade och tävlade i bland annat offentlig matlagning.
Mässan öppnas av tf landshövding i Dalarnas län, Camilla Fagerberg Littorin. Sedan rullar det på med intressanta föredrag och debatter. Under eftermiddagen presenteras Dalarnas landskapsmåltid. Dessutom blir det tävling: Kockar från de offentliga köken i Dalarna gör upp om vem som kan laga bästa rätten för skola och äldreomsorg. Dagen avslutas med mat, mingel och prisutdelning.
Upphandlingsdialog Dalarna erbjöd Smedjebackens kommun en analys av leverantörstrohet och en fakturagranskning. Företaget Avtalsförvaltning AB har genomfört arbetet och skrivit rapporten.
En ökande protektionism innebär att krisberedskap och inhemsk livsmedelsproduktion inte längre kommer att vara ett alternativ, utan i stället en helt nödvändig lösning, även för ett land som Sverige.
Vi har tagit fram en PM kring hur man upphandlar i kris. Den utgår från exemplet Rysslands krig mot Ukraina, och riktar sig till de offentliga upphandlarna i Dalarna.
UDD har skickat ut en enkät till samtliga Dalakommuner och de kommunala bolagen kring miljömässigt hållbar upphandling. Här är de sammanfattade slutsatserna av svaren.
Välkommen till rådslag för En Dalamodell för offentlig upphandling som strategiskt verktyg för en god affär.
I Dalarna finns genom Dala Avfall en informell ”plastreduceringsgrupp”, där bland andra UDD ingår, med syfte att implementera aktiviteter för minskad andel fossil plast i de kommunala avfallsplanerna.
”Elen kostar 45 000 kronor, dubbelt upp mot ett år sedan. Kraftfoder kostar två kronor mer per kilo, vilket gör den årliga kostnaden till 200 000 kronor.
Med stöd från flera av länets regionala aktörer och Tillväxtverket har Upphandlingsdialog Dalarna under många år drivits i projektform. Nu planeras nästa steg till en ordinarie verksamhet efter att projektet upphör våren 2023.